Ahogy én szoktam!
Van hogy szaftosan vagy hogy simán csak sütve szoktam csinálni.Mindennek a lényege a pácolás.Én már előző este megcsinálom a pácot és bele teszem a húsikat.Ehhez a páchoz sok mézet szoktam használni.Egy tálba teszek vagy 1.5 dl felmelegített mézet bele olajat egy kis fokhagymát fűszereket(ami van itthon) egy kis sötét szójaszószt.Nem rég kaptam 1 üveg juhar szirupot hát azt is szoktam tenni bele egy keveset.Ebbe bele tesszem a mell darabokat.(Én nagyobb csíkokra vagy 3x4 centis darabokra szoktam vágni)Aztán be a hűtőbe.
Szaftos változat.
Anyukám vett nem rég egy titán edényt ami egy csoda !Na én ebbe szoktam beletenni ezeket a húsidarabokat és mint két oldalukat átpirítom rövid ideig.Ha az összes húsit megpirítottuk egy kicsit akkor vissza öntöm az edénybe tető rá és hagyom hogy kicsit párolódjon.Általában enged annyi levet amennyi elég de ha nem akkor egy kicsivel fel lehet engedni.Ebbe az edénybe nem ég oda szinte semmi.kb 15-20 perc múlva.A húsit kiszedem a visszamaradt szaftot pedig egy kis tejszínnel felöntöm és átrottyantom.Majd vissza a húsikat.Szeletelt mandulát is szoktam rászórni!
Sült változat.
a húst kevés olajon megsütöm sűrün forgatva mert a méztől oda pirulhat.Második forgatás után a tetőt egy picit rászoktam tenni.Kb 15 perc elég neki.Gyerekeim ezt a változatot jobban szeretik.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése