Lángos variáciok!

Lusta lángos!/mindmegettéröl/

Kicsit nehezen indult.Nem futott fel az élesztő kihagytam a tejfölt majd utolag bele dolgosztam:).Rozikám segétletével csináltuk!Nagyon jó a tésztája nem olajos és nem nehéz.Nekem lekvárral jobban izlik de tejfölös sajtosan is kiváló!

Hozzávalók:

• 3 dkg élesztő
• fél liter tej
• 1 kg liszt
• 2 dl tejföl
• 1 evőkanál só

Elkészítés:

Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk, és kb. fél órát langyos helyen kelesztjük.
A tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk tetszés szerinti nagyságú formákra. Forró olajban, frissen annyit sütünk ki belőle, amennyi éppen elfogy.

Megjegyzés:

A maradékot kiolajozott zacskóba tesszük, és 1 héten keresztül akkor sütünk belőle, amikor akarunk. Hűtőben (nem a fagyasztóban) tároljuk. Sajttal, fokhagymával, tejföllel megszórva nagyon finom.